نکته : با این مقدار مواد اولیه برای چهار نفر ”‌سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت طبق دستور زیر :

مواد اولیه:

ماكارونی (فرم دار)  1 لیوان 

سیب زمینی  2عدد 

تخم مرغ  3عدد 

خیار شور 6عدد 

هویج 3عدد 

نخودفرنگی 1لیوان 

ژامبون 300گرم 

سس مایونز به میزان لازم 

آبلیمو به میزان لازم 

نمك به میزان لازم 

فلفل به میزان لازم 

طرز تهیه : 

ابتدا  سیب زمینی ها را پوست كنده و به شكل مربعی درشت خرد كنید و بعد با مقداری  نمك و آب بپزید طوری كه خیلی له نشوند ولی آب ظرف كاملا به خورد آنها  برود.
هویج  را پوست كنده و نگینی ریز خرد كنید و با مقداری آب بپزید به طوری كه  مثل سیب زمینی پخته شود.نخودفرنگی را هم با مقداری آب و نمك  بپزید.تخم مرغ ها را نیز آبپز كرده و سفیده آنها را نگینی خرد كنید.
ماكارونی  را با مقداری آب و نمك به مرحله آبكشی برسانید اما اجازه دهید از حد معمول  كمی نرم تر شوند و بعد آنها را آبكشی كرده و با آب سرد بشویید.
ژامبون  و خیارشور را به صورت نگینی خرد كنید.ظرفی مناسب انتخاب كرده و داخل آن  مقداری سس مایونز و آبلیمو ونمك و فلفل بریزید و با هم مخلوط كنید.سیب  زمینی،نخودفرنگی،ژامبون،هویج،سفیده تخم مرغ و خیارشور را داخل ظرف ریخته و  با سس مخلوط كنید.حال ماكارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا  مواد له نشوند.در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمك و فلفل  آن را اندازه كنید.

نكات:

1)در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه كنید.
2)سالاد را حداقل یك ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
3)میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده كنید.

منبع : بلگفا